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高雄.咖啡

作者:   发布于2020-05-23
高雄五福路上的车水马龙,一转进仁义街巷子内瞬间远离了尘嚣,右手整排的老房子,矗立在那诉说着高雄的历史岁月,如果没有看到那向外延伸的简洁招牌,可能还需要找上一阵子才会发现的「公寓咖啡」。

在高雄这样热闹的都市裏头,咖啡店一间间不断崛起,而「公寓咖啡」却是名符其实的老字号,除了将近50年老建筑,也在这间老房子在地深耕将近15年咖啡岁月。

听到「公寓」有种熟悉感,彷彿进入小时候时光,
使人忆起小时侯跟家人们,ㄧ起住在20多年的老房公寓。

「老」,总让人回忆起国小坐在旁边男孩时不时超过用粉笔所画的界线,只为了要逗弄你、回忆起国中髮禁追给训导主任跑的日子、回忆起高中念书的升学压力、回忆起像是小社会的大学生活…….

不断的想怀念旧时,却怎样也回不去。

大片落地窗在白天可以感受那温热的太阳洒进,
而在夜晚透出室内灯光又让需要光亮的旅人有着个栖身之地。

客人来来往往,却是种一点都不陌生的亲切感

刚踏入咖啡店,彷彿进入了怀旧时光,
时间不停的走动,外头分秒必争的世界。

但,我就像没了电池的钟,不需再分分秒秒、战战兢兢,带给人们最準确的时间。
来到这点杯咖啡 继续替人生旅程充电。

一进到门口迎面而来慵懒沙发,上面留有着时间刻蚀的痕迹,
是那样清晰却又挥之不去,佔满了整个柜檯前的空间。柜台旁的文艺资讯,提供了暂时歇息的客人们假日好去处。没有刻意的房屋修缮,保留它最原始味道,斑驳的墙壁。挂上有味道的挂画,好像一切又得到新生般那样让人喜欢。有时候在咖啡店喜欢窝在吧台前,看着老闆充满自信的泡着咖啡。但有时候又很想孤僻的选在店内最角落,不被打扰享受一个人的寂寞时光。凯开:「老闆,你们开10年以上了啊?」
老闆:「嗯……(思考),早就10年要将近15年了呢!」

从这样短短一句对话中看到老闆对于这间咖啡店的感情及那无与伦比的自信,在店内每个转角、每个角落都能找到旧的如此理所当然痕迹,一切都是如此自然惬意。

你通常都选择坐在咖啡店的哪个位置?吧台的位置、角落的位置、阳台的位置、正中间的位置,每个位置就像是不同咖啡豆的特性般,选择时就能稍微透露出个性。

今天的小周末夜,'晚上适合来点独自的沉澱时光,特地选在楼梯与楼梯间唯一的位置,连旁边旧式电话年龄都稍长许多。

菜单简单却都具备,正餐、轻食、甜点、咖啡、手沖单品及其他饮品。

延迟许久的下班时间,肚子早已饥饿不堪,随意点了个青酱风味鸡,附赠南瓜浓汤,没有奢华浮夸的摆盘,却是那样家常的口感。最后,奢侈的为自己工作上的疲累点上了一杯榛果拿铁。真材实料沉甸甸的一杯,低调的拉花、扎实的奶泡,赶走了厌倦带来不少精神。特殊微淡坚果香,搭配着较苦涩咖啡口感,诉说着人生旅程的先苦后甘。

老闆给人的随兴轻鬆也订定了公寓咖啡的样貌,客人走进就像是走自家厨房那样的日常,就像旅人回家般的自在。

来公寓喝杯咖啡吧!

咖啡公寓咖啡店老闆高雄却是回忆起角落高雄旅游景点
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